KAYÜ’ye Yeni Bölüm Müjdesi

Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi bünyesinde Yükseköğretim Kurulu’nun kararı ile kurulan ve bu yıl ilk kez öğrenci alacak olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile şehrinin muhteşem zenginliklerinde...

Reklam Alanı

GİRİŞ: 07 Ağustos 2025 - 13:50

GÜNCELLENME: 07 Ağustos 2025 - 13:51

Fotoğraf : PIHA

Reklam Alanı x Haber Detay

ABONE OL

Haber Detay x Reklam Alanı

Sektörde tanınan, kuvvetli işbirliklerine sahip ve alanında uzman akademisyenler tarafından İlk etapta 20 öğrenci ile eğitim öğretime başlayacak bölüm, Kayseri’de lisans düzeyinde eğitim verecek ilk gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinden biri olma özelliğini taşıyor.

BİN METREKARELİK EŞSİZ BİR EĞİTİM ALANI

Bölüm hakkında bilgiler paylaşan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan, oldukça donanımlı bir eğitim öğretim imkânı sunacak eşsiz bir bölümü hayata geçirdiklerini ifade ederek, uygulamalı eğitim alanında Türkiye’nin en önde gelen bölümlerinden biri olacağının altını çizdi. bin metrekare uygulama alanına sahip olan bölüm bu bakımdan Kayseri’ye özgü yemeklerin de eğitim ve öğretim kapsamına alınarak dünyaya tanıtımında öncü bir rol üstlenileceğine dikkat çekilmektedir. Soğuk hava depolarından, kuru erzak depolarına, uygulama restoranlarından sıcak, soğuk ve pastane mutfaklarına kadar kapsamlı bir eğitim sahası bulunduğunu belirten Kılıçhan, Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’nın bu alandan gelen duayen bir akademisyen olduğunu ve bu noktadaki desteği ile gayretinin de çok büyük olduğunu hatırlattı.

REKTÖR KARAMUSTAFA’NIN HİMAYELERİNDE

Doç. Dr. Kılıçhan sözlerine şöyle devam etti: “Bizim bölümümüzün eğitimi sadece teorik eğitimi içermemekte, uygulamalı eğitim de önemli bir boyut kazanmakta, uygulamalı eğitimin verilmesi için de altyapı gerekmekte. Biz bu gerçeği bilerek bölümümüzün kuruluş aşamasında rektörümüzün liderliğinde bir uygulama merkezi inşa etmemiz gereğinden hareketle faaliyetimize başladık. Kampüsümüzün içerisinde bin metrekare alana sahip uygulama mutfaklarının olduğu, uygulama restoranının olduğu, öğrencilerin kıyafetlerini değiştirebilecekleri alanlarından tutun, soğuk hava depolarının, kuru erzak depolarının olduğu uygulama merkezimizi, hayırseverimiz Sayın Hasan Çıkrıkçıoğlu tarafından eşi Sayın Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu adına yaptırılan inşaatın tamamlanması ile 2025-2026 öğretim yılında hayata geçiriyoruz inşallah. Eylül ayında inşallah öğrencilerimizle işyerinde mesleki uygulamalı eğitim [7+1] modeliyle öğretim faaliyeterimize başlıyoruz. Vereceğimiz eğitim teorinin yanı sıra uygulama odaklı ve ağırlıklı olacaktır. 7 dönem teorik ve uygulamalı eğitimden sonra öğrencilerimiz son yarıyılda işyerinde mesleki eğitim kapsamında bir dönem boyunca sektörde öğretim elemanlarımızın da denetiminde çalışarak tecrübe kazanacaklardır. Türkiye Aşçılar Federasyonu yönetiminde yer almamız, Federasyon bünyesinde “Akademik Kurul Başkanı” olmamızın ve Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, Kayseri Lokantacılar Pastacılar Odası ve Etkinlik-SEN gibi STK’lar ile olan yakın paydaş ilişkilerimizin öğrencilerimizin sektörde önemli pozisyonlarda istihdam imkânlarına sahip olmalarının önünü açacağını da düşünüyorum. ”

9. ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ KAYÜ’DE

Bu yıl KAYÜ ev sahipliğinde 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi de gerçekleştirilecektir. “Gastronomi Turizmi” ile ilgili Türkiye Menşeili uluslararası önemli bir kongre olan ve ulusal ve uluslararası düzeydeki ilgili akademik camiadan yoğun ilgi gören “9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi”ni 9-11 Ekim 2025 tarihlerinde Kayseri Üniversitesi ev sahipliğinde yerel, ulusal ve uluslararası paydaşlarımızla birlikte Gastronomi Şehri Kayseri’mizde gerçekleştiriyor. Bugün itibariyle 200’ün üzerinde bildirili başvurunun yapıldığı ve bildirisiz katılımlar ile bu sayının daha da artacağı kongreye uluslararası katılımcıların da yoğun ilgisi bulunmakla beraber yurt dışından davetli konuşmacılar da bulunmaktadır, Kayseri Üniversitesi olarak yeni kurulmuş bir bölüm olarak genç, dinamik ve gayretli bir akademik ekip ile bu kongreyi yapmak hem şehrimiz adına hem de üniversitemiz adına büyük bir gurur olduğunu düşünüyorum diyerek Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan sözlerini tamamladı.

Haber Kaynağı : PIHA

Bu haber toplamda 140 kez okunmuştur.

Haber Detay x Reklam Alanı

Eğitim Yerel Haberler Kayseri

Besni’de karla mücadele çalışmaları aralıksız sürdürülüyor

Kahramanmaraş’ta hava koşulları nedeniyle eğitime 1 gün ara verildi

Adıyaman Esnaf Odası’nda Mustafa Salman yeniden başkan seçildi - Videolu Haber

Adıyamanlı genç hatipler Samsat’ta yarıştı: Kahta Anadolu İmam Hatip Lisesi birinci oldu

YBB Adıyaman Temsilcisi Karadağ’dan ‘10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü’ mesajı

Tuncer Bakırhan’dan Halep’teki saldırılara ilişkin Hakan Fidan’a sert tepki: ‘Çatışmanın siyaset dilini konuşuyorsunuz’

Haber Detay x Reklam Alanı

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

Haber Detay x Reklam Alanı

O AV P

1	Galatasaray	17	39	42
2	Fenerbahçe	17	39	39
3	Trabzonspor	17	33	35
4	Göztepe	17	21	32
5	Beşiktaş	17	30	29
6	Samsunspor	17	22	25
7	Başakşehir	17	27	23
8	Kocaelispor	17	15	23
Tamamını Göster
15	Antalyaspor	17	16	15
16	Kayserispor	17	16	15
17	Eyüpspor	17	10	13
18	Karagümrük	17	14	9

O AV P

1	Amed Sportif	20	43	42
2	Esenler Erokspor	20	46	37
3	Pendikspor	19	32	37
4	Erzurumspor	19	33	33
5	Bodrum FK	19	38	32
6	Boluspor	20	37	32
7	Arca Çorum FK	20	28	32
8	Iğdır FK	19	29	30
Tamamını Göster
17	Sarıyer	19	19	21
18	Ümraniye	19	20	21
19	Hatayspor	19	16	6
20	A.Demirspor	20	14	-16

O AV P

1	Arsenal	21	40	49
2	M.City	21	45	43
3	Aston Villa	21	33	43
4	Liverpool	21	32	35
5	Brentford	21	35	33
6	Newcastle	21	32	32
7	M. United	21	36	32
8	Chelsea	21	34	31
Tamamını Göster
17	N. Forest	21	21	21
18	West Ham United	21	22	14
19	Burnley	21	22	13
20	Wolves	21	15	7

O AV P

1	Bayern Munih	15	55	41
2	B. Dortmund	16	29	33
3	RB Leipzig	15	30	29
4	Leverkusen	16	34	29
5	VfB Stuttgart	16	29	29
6	Hoffenheim	15	29	27
7	E. Frankfurt	16	33	26
8	Freiburg	16	27	23
Tamamını Göster
15	Augsburg	15	17	14
16	St. Pauli	15	13	12
17	FC Heidenheim	16	15	12
18	Mainz 05	16	15	9

O AV P

1	Barcelona	19	53	49
2	Real Madrid	19	41	45
3	Villarreal	18	37	41
4	Atletico Madrid	19	34	38
5	Espanyol	18	22	33
6	Real Betis	19	31	29
7	Celta Vigo	18	24	26
8	Athletic Bilbao	19	17	24
Tamamını Göster
17	Mallorca	18	20	18
18	Valencia	19	17	17
19	Levante	17	20	13
20	Real Oviedo	19	9	13

O AV P

1	Inter	18	40	42
2	AC Milan	18	29	39
3	Roma	20	24	39
4	SSC Napoli	18	28	38
5	Juventus	19	27	36
6	Como	19	27	34
7	Atalanta	20	24	31
8	Bologna	19	26	27
Tamamını Göster
17	Genoa	19	19	16
18	Verona	18	15	13
19	Fiorentina	19	20	13
20	Pisa	20	15	13

O AV P

1	Lens	17	31	40
2	PSG	17	37	39
3	Marsilya	17	36	32
4	Lille	17	33	32
5	Lyon	17	25	30
6	Rennes	17	29	30
7	Strasbourg	17	26	24
8	Toulouse	17	24	23
Tamamını Göster
15	Paris FC	17	22	16
16	Nantes	17	16	14
17	Auxerre	17	14	12
18	Metz	17	18	12

O AV P

1	PSV Eindhoven	18	57	49
2	Feyenoord	17	42	35
3	Ajax	17	32	30
4	NEC Nijmegen	17	43	29
5	Alkmaar	17	32	28
6	FC Groningen	18	25	28
7	FC Twente	18	27	26
8	FC Utrecht	17	28	23
Tamamını Göster
15	Telstar	17	20	15
16	Heracles	17	26	14
17	NAC Breda	18	16	14
18	FC Volendam	18	19	14