Bayındır Süt İşleme Tesisi’nde Üretim Tam Kapasite Sürüyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İZTARIM AŞ’ye bağlı olarak faaliyet gösteren 100’üncü Yıl Bayındır Süt İşleme Tesisi yoğun mesaiyle çalışmalarını sürdürüyor.

Reklam Alanı

GİRİŞ: 14 Mayıs 2026 - 13:41

GÜNCELLENME: 14 Mayıs 2026 - 13:42

Bayındır Süt İşleme Tesisi’nde Üretim Tam Kapasite Sürüyor

Fotoğraf : PIHA

Reklam Alanı x Haber Detay

ABONE OL

Haber Detay x Reklam Alanı

Kooperatiflerden temin edilen çiğ sütlerin işlenerek UHT süt, tereyağı, kaymaklı yoğurt, ayran, taze beyaz peynir ve taze kaşar peynirine dönüştürüldüğü tesis halka güvenli ve sağlıklı ürünler sunuyor. Piyasa koşulları ve ihtiyaca bağlı olarak günlük yaklaşık 40-45 ton süt işlenen tesiste tüm süreçler gıda güvenliği ve kalite kriterlerine uygun şekilde yönetiliyor. Hassas ürün grupları arasında yer alan süt ve süt ürünleri için her aşamada kontrollü, izlenebilir ve sürdürülebilir bir kalite yaklaşımı benimseniyor. Faaliyetle birlikte İzmirlinin güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasına katkı sunuluyor.

SORUNLAR ÇÖZÜLDÜ, ÇARKLAR DÖNMEYE BAŞLADI

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın göreve geldiği 2024 yılının nisan ayından itibaren kurumsal süreklilik ilkesi doğrultusunda tesisin verimli bir şekilde çalıştırılması yönünde adımlar atıldı. Öncelikle fabrikanın hukuki altyapısının tamamlanması ve üretim kapasitesinin vatandaşın yararı doğrultusunda optimize edilmesi hedeflendi. Bu süreçte faaliyet için gerekli ruhsat alınarak yasal eksiklikler giderildi.

FİNANSAL DARBOĞAZ AŞILDI

Tesis devralındığında; kurulum ve yatırım aşamasından sarkan birikmiş ödeme süreçleri sebebiyle teknik tıkanıklık yaşanıyordu. Tedarikçi firmalara yönelik mali yükümlülükler, makinelerin teknik destek ve servis akışı durma noktasına gelmişti. Yeni dönemde uygulanan mali tasarruf ve borç yapılandırma stratejileriyle finansal darboğaz aşıldı. Reel süt işleme kapasitesi 88 bin litre yani 90 ton olan tesiste üretim piyasa ve hammadde şartlarına bağlı olarak yaklaşık yüzde 50 kapasite seviyelerinde sürdürüldü.

108 kişilik bir kadroyla faaliyet gösteren fabrikada yapılan teknik çalışmalar sonucunda 43 kişilik uzman bir ekiple çok daha yüksek verimlilikle çalışabileceği saptandı. Personel sayısının azalmasına rağmen üretim tonajı korundu; vatandaşın talep ettiği sağlıklı, güvenilir ve daha uygun fiyatlı ürünlerin üretimine ağırlık verildi. Fazla personel uzmanlık alanları ve yetkinlikleri göz önünde bulundurularak şirket içi veya dışı farklı birimlerde görevlendirildi. Ayrıca iç denetim mekanizması çalıştırılarak Sayıştay’ın da öngördüğü şeffaf belediyecilik ilkesinin gerekleri yerine getirildi.

2025 yılı itibarıyla tesis Süt Kuzusu Projesi’nin paydaşı oldu ve üretime başladı. Tire Süt Kooperatifi ile yapılan iş birliği kapsamında temin edilen çiğ inek sütleri tesiste işlenerek çocuklara ulaştırılmaya başlandı. İzmir’in “tanzim satış” ruhu modernize edildi. Vatandaşın talep ettiği sağlıklı ve uygun fiyatlı ürünler; 21 sabit, 1 gezici olmak üzere toplam 22 İZMAR şubesinde sunulmaya başladı.

GÜNLÜK 40-45 TON ÜRETİM

Tesiste Kalite ve Ar-Ge Müdürü olarak görev yapan gıda mühendisi Alev Ulusoy Kocaoğlu yoğun üretim faaliyeti hakkında bilgi verdi. Kocaoğlu, “Halkımızın talepleri çok yoğun. Biz de bunun mutluluğunu yaşıyoruz. Bölgedeki kooperatiflerden toplanan sütlerden ayran, tereyağı, UHT süt, taze beyaz peynir, taze kaşar peyniri ve kaymaklı yoğurt üretimi gerçekleştiriyoruz. Kapasitemiz ihtiyaca ve piyasa koşullarına göre değişiyor. Ama 40-45 ton arası günlük süt işlemekteyiz tesisimizde. Hatta İZMAR’lardaki ürünlerimiz ayran ve yoğurda ilgi çok fazla. Üretim kapasitemizi de artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

Haber Kaynağı : PIHA

Bu haber toplamda 8 kez okunmuştur.

Haber Detay x Reklam Alanı

Gündem Yerel Haberler İstanbul

Rüşvet Soruşturmasında Tutdere’ye 4 Yıldan 12 yıla kadar hapis istemi

Bayram tatili günleri 2026: Kurban Bayramı tatili ne zaman başlıyor, tatile kaç gün kaldı?

Ertunç Ergül'ün müzik tutkusu lafta kalmadı

Antalya’da Öğrencilere Sabah Saatlerinde Sıcak Çorba İkramı Devam Ediyor

TİA Otomotiv'den 50. Yıla Yakışan Güçlü Organizasyon

Ece Gürsel'in yeni klibi ilk kez NR1 Magazin'de

Haber Detay x Reklam Alanı

Yorum Ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir

Yorumunuz

Adınız Soyadınız

Haber Detay x Reklam Alanı

O AV P

1	Galatasaray	33	77	77
2	Fenerbahçe	33	74	73
3	Trabzonspor	33	61	69
4	Beşiktaş	33	57	59
5	Göztepe	33	42	55
6	Başakşehir	33	56	54
7	Samsunspor	33	43	48
8	Rizespor	33	44	40
Tamamını Göster
15	Gençlerbirliği	33	33	31
16	Antalyaspor	33	32	29
17	Kayserispor	33	25	27
18	Karagümrük	33	29	27

O AV P

1	Erzurumspor	38	82	81
2	Amed Sportif	38	81	74
3	Esenler Erokspor	38	81	74
4	Arca Çorum FK	38	63	71
5	Bodrum FK	38	71	64
6	Pendikspor	38	58	63
7	Keçiörengücü	38	73	60
8	Bandırmaspor	38	47	60
Tamamını Göster
17	Serik Belediyespor	38	44	39
18	Sakaryaspor	38	45	34
19	Hatayspor	38	33	14
20	A.Demirspor	38	22	-54

O AV P

1	Arsenal	36	68	79
2	M.City	36	75	77
3	M. United	36	63	65
4	Liverpool	36	60	59
5	Aston Villa	36	50	59
6	Bournemouth	36	56	55
7	Brighton	36	52	53
8	Brentford	36	52	51
Tamamını Göster
17	Tottenham	36	46	38
18	West Ham United	36	42	36
19	Burnley	36	37	21
20	Wolves	36	25	18

O AV P

1	Bayern Munih	33	117	86
2	B. Dortmund	33	68	70
3	RB Leipzig	33	65	65
4	VfB Stuttgart	33	69	61
5	Hoffenheim	33	65	61
6	Leverkusen	33	67	58
7	Freiburg	33	47	44
8	E. Frankfurt	33	59	43
Tamamını Göster
15	Werder Bremen	33	37	32
16	Wolfsburg	33	42	26
17	FC Heidenheim	33	41	26
18	St. Pauli	33	28	26

O AV P

1	Barcelona	36	91	91
2	Real Madrid	35	70	77
3	Villarreal	36	67	69
4	Atletico Madrid	36	60	66
5	Real Betis	36	56	57
6	Celta Vigo	36	51	50
7	Getafe	36	31	48
8	Real Sociedad	35	54	44
Tamamını Göster
17	Mallorca	36	44	39
18	Levante	36	44	39
19	Girona	35	37	39
20	Real Oviedo	35	26	29

O AV P

1	Inter	36	85	85
2	SSC Napoli	36	54	70
3	Juventus	36	59	68
4	AC Milan	36	50	67
5	Roma	36	55	67
6	Como	36	60	65
7	Atalanta	36	50	58
8	Bologna	36	45	52
Tamamını Göster
17	Lecce	36	24	32
18	Cremonese	36	30	31
19	Verona	36	24	20
20	Pisa	36	25	18

O AV P

1	PSG	33	73	76
2	Lens	33	62	67
3	Lille	33	52	61
4	Lyon	33	53	60
5	Rennes	33	58	59
6	Marsilya	33	60	56
7	AS Monaco	33	56	54
8	Strasbourg	33	53	50
Tamamını Göster
15	Auxerre	33	32	31
16	Nice	33	37	31
17	Nantes	33	29	23
18	Metz	33	32	16

O AV P

1	PSV Eindhoven	33	96	81
2	Feyenoord	33	68	62
3	FC Twente	33	58	58
4	NEC Nijmegen	33	75	56
5	Ajax	33	62	55
6	Alkmaar	33	55	51
7	FC Utrecht	33	53	50
8	SC Heerenveen	33	57	50
Tamamını Göster
15	Telstar	33	47	34
16	FC Volendam	33	34	32
17	NAC Breda	33	32	28
18	Heracles	33	34	19

Bayındır Süt İşleme Tesisi’nde Üretim Tam Kapasite Sürüyor

Yorum Ekle

Bültenimize Abone Olun